SOBRE NOSOTROS
Un pequeño obrador
Oreka Okindegia es un pequeño obrador con tienda. Empezamos en junio de 2021, con la idea de hacer pan de forma sencilla, respetando los procesos y utilizando buenos ingredientes.
Somos un equipo de 7 personas. Hacemos todo en el obrador: mezclamos, amasamos, fermentamos, formamos y horneamos. Trabajamos con masa madre de cultivo, fermentaciones largas y harinas molidas a la piedra. No usamos aditivos químicos.
Nuestro objetivo es hacer productos honestos, que sienten bien y que estén buenos. No buscamos ser los más originales, ni los más bonitos. Solo hacer las cosas bien, con calma y con sentido.
Con el tiempo, nuestra forma de trabajar ha sido valorada por las personas que nos rodean. Nuestro pan se encuentra en algunas tiendas y también lo sirven en varios restaurantes de la comarca.
SERVICIOS
Pan y bollería que respetan el proceso.
En Oreka elaboramos productos que fermentan a su ritmo, con ingredientes limpios y sin prisas.
Panes con masa madre de cultivo
Elaborados con harinas de trigo, trigos integrales molidos a la piedra, centeno, espelta, maíz, sarraceno...
Barras fermentadas con levadura
Sin aditivos y con largas fermentaciones, para una textura ligera y sabor profundo.
Bollería con ingredientes locales
Brownie, brioche, cinnamon buns… sabor artesano con un toque de cercanía.
Otros productos
Masa de pizza, pan de molde, panes con harinas sin gluten...
Contacto
Póngase en contacto con nosotros
Colaboramos con tiendas, restaurantes y personas que valoran el pan bien hecho. Escríbenos, visítanos o haz tu pedido online. Estaremos encantados de atenderte.
